Un bistrot pour les copains, par des copains.
Les classiques du bistrot revisités avec des produits frais et locaux et des associations qui vont faire sourire tes papilles. Des bons vins bien produits et bien de chez nous mais aussi un peu d'ailleurs pour te faire découvrir les autres jolies régions de France. Des belles tablées de copains qui se régalent, voilà ce qui nous fait vibrer.
La team Bistrot Maurice
MENUS
Le menu se fait au fil des saisons et des arrivages de nos producteurs donc il se peut que vous trouviez parfois des versions un peu différentes sur place mais promis toujours aussi bon dans votre assiette !
Un menu rapide et très bistrot pour le midi et un menu plus travaillé pour ceux qui souhaitent prendre le temps le soir.
Formules midi
Plat seul - 20
Entrée + plat / Plat + dessert - 25
Entrée + plat + dessert - 30
Entrées
Poireaux fondants - Vinaigrette gribiche - croutons à l’ail
Oeuf 64 - Crème de carottes - émulsion d’ail confit - pamplemousse
Plats
Pièce de boeuf grillée - Frites maison - échalotes confites - sucrine
Poisson de la criée - Fricassée de légumes de saison - beurre blanc
Endives braisées à la bière - Béchamel légère moutardée - kasha sarrasin
Desserts
Poire pochée aux épices douces - Ganache montée tonka - crumble amande
Mousse choco-praliné - Streusel cacao - tuile au grué de cacao
Et le soir ?
Entrées
Saumon gravelax - 12€
Oeuf 64 - 10€
Poireaux gribiche - 10€
Plats
Paleron confit - 22€
Pièce de viande - 20€
Poisson de la criée - 23€
Endives braisées - 20€
Desserts
Poire pochée - 10€
Mousse choco-pralinée - 12€
Effet de groupe
Vous êtes plus de 10 et vous souhaitez avoir votre table privée, un menu spécial ou célébrer un événement particulier ?
On vous propose de privatiser le restaurant où l'une de ses salles avec des formules buffet ou assis à table. Le lieu est aussi multiple que vos idées alors il y aura forcément une formule adaptée à vos idées.
Contactez nous directement par mail pour toute demande de privatisation.
Notre restaurant n'est pas très grand alors pas de panique si vous n'avez pas de place, on garde certaines tables sans réservation midi comme soir et nous essayons de faire 2 services quand cela est possible. Certains produits peuvent être victimes de leur succès après le premier service mais si c’est le cas, on a toujours plein de bons produits dans nos frigos.
On garde votre table au chaud 15 min, passé ce délai elle sera potentiellement perdue. Les réservations peuvent aussi se prendre en terrasse. À partir de 8 couverts, vous faites l’objet d’une réservation de groupe, merci de nous écrire par mail !
Viens nous voir
05 56 43 16 01 - 1 quai de Bacalan à Bordeaux
